05 juillet 2009
Pain pizza
Petit essai culinaire pour la fin d'après midi,
on tente le pain pizza... on vous dira!!!
29 mars 2008
30 ans fêter dignement!!
Parce que je n'ai pas pu faire une grosse fête pour les 30 ans de mon chéri, hier soir je lui ai fait la surprise d'inviter ses amis jeu de rôlistes pour son anniversaire.. Avec un mois de retard certes, mais ça valait le coup d'attendre!
Monsieur Pierre a une le droit en plus d'un menu typiquement américain, burgers, chicken wings, frites, brownies, cookies à une superbe mise en scène retraçant sa vie sur fond de Far West .. Excellent!
10 mars 2008
Miam, une baguette
Oui, miam, miam, une bonne baguette maison, avec l'odeur du bon pain dans la maison... J'adore!
Mais si certains d'entre vous on la technique pour façonner de belles baguettes bien rondes, parce que vous pouvez voir que de ce côté ça laisse à désirer! Heureusement, elles sont vraiment bonnes, alors on s'accommode de leurs looks...
04 février 2008
Essai culinaire
Parce qu'hier, nous avons reçu ma p'tite soeur et son mari, et qu'on avait envie de leur faire plaisir, notre trio gagnant a mis la main à la pâte!!
Nous avons réussi notre première tarte au citron, un vrai régal, bien que tarte au citron oblige c'est extrêmmement sucrée.. Mais c'était le week-end!!
Le coeur au centre, c'est la décoration de mademoiselle Alice, et oui quand je vous dis que c'est du travail d'équipe...
15 janvier 2008
L'avancé de la faïence
Nous avons trouver des baguettes en inox pour parfaire le look total classe de notre cuisine.
Faut donc évidemment les poser, merci Tonton, avec minutie pour que le résultat soit impeccable...
La crédence en inox est posée derrière les plaques (pas encore déballée pour ne pas l'abîmer!)
La suite au prochain épisode...
12 janvier 2008
Jolie vaisselle..
Parce que le Père Noël de la mistinguette Céline nous a ramené de la jolie vaisselle, et de jolies serviettes dans la même gamme, et que ce soir nous recevons, fallait bien que je fasse un petit com pour vous montrez tout ça!
D'autant que j'ai préparé de petits pains tous mignons, 
et que j'ai préparé un bon couscous la venue de ma cousine Hélène et sa petite famille... Miam..
23 décembre 2007
Et le repas...
Avec un papa charcutier traiteur, on a été habitué à bien manger, par contre pas vraiment à cuisiner, du coup, la cuisine pour 8 hôtes reste pour moi quelques choses d'assez exceptionnel!!
J'ai donc décidé de faire tout le repas moi-même en y reunissant que des bonnes choses..
En entrée donc, brochettes de Noix de Saint-Jacques au jambon fumé. Une marinade, du bon jambon, une cuisson à l'étouffée et le tour est joué...
Pas évident quand on est comme moi pas très fan de viandes, et de trouver une recette qui passe bien auprès de tout le monde. J'ai donc opté pour des cailles sauce Madère, présentées dans des petits poêlons avec des petits légumes (recettes merci Papa!! blanc de poireaux, carottes et courgettes émincés très fins) sur fond d'artichaud. Même si la sauce n'était pas top (j'ai toujours beaucoup de mal avec les sauces!), c'était bon!
Quand aux desserts, la où je me suis le plus régalée à préparer, ce sont les bûches. Une à la crème au beurre parfum chocolat, et une autre à la mousse de framboise avec crème parfum vanille accompagnée de son coulis de framboise.Miam!!!!
Le tout arrosé d'un bon champagne (merci Nicolas); et d'un bon vin!
Prémices de Noël entre amis...
Pour ceux qui auraient suivis de près les préparatifs de la déco de table, voilà enfin le résultat puisque le repas était hier soir!!
Chacun est reparti avec sa petite boule de Noël et le résultat était très joli.
Du coup, ces décorations serviront également chez mes parents ou nous fêterons Noël le 25!
Une superbe soirée avec les amis que j'aime autour de nous, que du bonheur c'est évident...
04 septembre 2007
Surprise
Ce soir, nous fêtons l'anniversaire d'Alice avec mes parents (un peu tard, mais emploi du temps oblige...) alors j'ai décidé de faire le gâteau.
J'ai choisi de faire un cheese-cake à la cannelle et à la framboises, que m'avait préparé mon chéri pour notre deuxième saint-valentin...
C'est assez simple à faire, 125 gr de fromage blanc, 6 petits-suisse, 150 gr de petits beurre, 80 g de beurre, 120 gr de sucre blanc, 30 gr de sucre roux, 4 oeufs, le jus d'un 1/2 citron, 1 pot de coulis de framboise, 2 feuilles et demie de gélatine, et une cuillère à soupe de cannelle.
Il faut juste mixer les petits beurre avec le beurre, et le sucre roux. Mélanger ensuite le fromage blanc, les petits-suisses, le sucre blanc, le jus de citron, et les 4 oeufs. Pendant ce temps gélifier le coulis.Dans un moule, étaler le biscuit et recouvrir du mélange, cuire 40mns à 180°c. Laissez refroidir et décorer avec le coulis..
30 août 2007
Miam
Miam, et oui aujourd'hui c'était journée crêpes..
Avec de la cannelle, et un peu de sucre mes préférées!!
C'est Alice qui était drôlement contente à la sortie de l'école quand je lui ai dit que j'avais préparé des crêpes.
Sa préférée à elle, et bien elle n'a pas su choisir du coup elle s'est laissé tenter par une au sucre, une à la cannelle, et pour finir bien sûr une au célèbre Nutella..
Ah oui, et comme j'étais inspiré aujourd'hui j'ai fait un petit gaspacho pour mon chéri!
